Υλικά:

• 1 ½ κουτ. σούπας φυτικό λάδι • 1 συσκευασία Old El Paso Stand ‘N’ Stuff Mini Soft Flour Tortillas • 250γρ. κιμάς μοσχαρίσιος • ½ κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη • ½ της συσκευασίας Old El Paso Garlic & Paprika Taco Seasoning Mix • 50ml νερό • 1 μικρό μαρούλι ψιλοκομμένο • Τοματίνια ψιλοκομμένα • 3-4 κουτ. σούπας Old El Paso Thick ‘N’ Chunky Salsa Mild • 40γρ. Cheddar τριμμένο ή θρυμματισμένη φέτα.

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C (180°C με αέρα). Αλείψτε ελαφρά τις tortillas με λίγο λάδι και τοποθετήστε τις σε αντικολλητικό χαρτί. Ψήστε για 5’ και αφήστε να κρυώσουν. Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε για 5-6’, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το πιπέρι, το μείγμα καρυκευμάτων για tacos και το νερό και μαγειρέψτε για άλλα 10’, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Γεμίστε τις tortillas με το μαρούλι και τα τοματίνια και προσθέστε από πάνω τον κιμά, τη σάλτσα και τυρί cheddar ή φέτα. Σερβίρετε με sour cream και φέτες lime.

4 μερίδες

Χρόνος εκτέλεσης:25

’Eλαφρώς πικάντικη γεύση